豆腐&ひじきのチーズバーグ

豆腐&ひじきのチーズバーグ
子供が大好きなハンバーグ❤沢山食べるので、少しでもヘルシーにしたいです。固くなったパンも捨てないで使えますよ。焼き汁も!

材料

ひき肉
600g
木綿豆腐
1丁
ひじき
16g(うちにあった分)
玉ねぎ
2個
人参
2本
リンゴ
1個
4かけ
1個
ナツメグ・コリアンダー
小1
クミン・黒コショウ・塩
小1/2
{タレ}
焼き汁
残った分
トマトケチャップ
10g~
10cc~
紫蘇油
小2

1

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ひじきは水洗いする。

2

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豆腐と混ぜる。暫くすると、豆腐の水分で戻ります。

3

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ひき肉に全部の材料を混ぜながら加えていく。うちにあるパンを適当にちぎり加える。少量の牛乳を入れてもいいです。

4

中にチーズを入れて、空気を抜きながら形を整える。中火で蓋をして焼く。色が白くなったら裏返し、中弱でよく焼く。

5

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焼き汁が出たら、捨てずに”タレ”に使う。

6

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火にかけると、とろみがでますが、今回は熱に弱い紫蘇油を使ったので混ぜただけにしました。

コツ・ポイント

リンゴの汁は調整してください。ひじきは、沢山入れていいと思います。パン粉を使ってもいいですが、固くなったパンも上手に使えますよ。

このレシピの生い立ち

子供が大好きなので、食べ過ぎてもいい様に・・・食べ過ぎないのが1番です。
レシピID : 786187 公開日 : 09/04/17 更新日 : 09/04/17

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