豆腐＆ひじきのチーズバーグ
mokosaku
作り方
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1
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ひじきは水洗いする。
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2
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豆腐と混ぜる。暫くすると、豆腐の水分で戻ります。
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3
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ひき肉に全部の材料を混ぜながら加えていく。うちにあるパンを適当にちぎり加える。少量の牛乳を入れてもいいです。
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4
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中にチーズを入れて、空気を抜きながら形を整える。中火で蓋をして焼く。色が白くなったら裏返し、中弱でよく焼く。
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5
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焼き汁が出たら、捨てずに”タレ”に使う。
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6
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火にかけると、とろみがでますが、今回は熱に弱い紫蘇油を使ったので混ぜただけにしました。
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コツ・ポイント
リンゴの汁は調整してください。ひじきは、沢山入れていいと思います。パン粉を使ってもいいですが、固くなったパンも上手に使えますよ。
このレシピの生い立ち
子供が大好きなので、食べ過ぎてもいい様に・・・食べ過ぎないのが１番です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mokosaku
