鶏ときゅうりの梅しそ炒め。

鶏ときゅうりの梅しそ炒め。
プリプリの鶏肉とシャキシャキのキュウリが意外にも♡ ごはんのすすむ炒めものです。

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚
<鶏肉の下味>
作り方1参照
きゅうり
大1本
1片
青じそ
5枚
●梅干し(たたいておく)
大1個
●酒
大さじ1
大さじ1
●しょうゆ
小さじ1

1

鶏肉は細切りにし、塩小1/3、コショウ、酒小1でもみ込んでおく。炒める直前に片栗粉大1/2、油大1/2を加え、ほぐす。

2

きゅうりは皮をむき、縦半分に切ってから5mm位の斜め薄切りにする。しょうがと青じそは千切りにする。

3

フライパンに油を入れ、しょうがを炒め、香りが出たら鶏肉を入れてさっと炒め取り出す。

4

油を足しきゅうりを炒め、鶏肉を戻して●を回し入れる。青じそを加える。
→できあがり。

コツ・ポイント

鶏肉の下味(1の工程)が大事です☆

このレシピの生い立ち

きゅうりを炒めるという発想は・・・お料理の先生に教わりました。
レシピID : 786231 公開日 : 09/04/17 更新日 : 10/01/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/08/10

写真

人参 こんにゃくも加えて。さっぱりで夏に美味しく食べられます♡

13k

夏に元気が出そうですね!作っていただきありがとうございます!

10/01/19

First tsukurepo mark
写真

かなり美味しいですね!オススメです。

さささくくら

作って&気に入ってくださって、ありがとうございます★