涼拌三絲（りゃんばんさんすー）

はるさめは熱湯でもどして食べやすい長さに切っておく。

きゅうりは縦半分に切って斜めうす切りにして、塩もみして水気をしぼる。

人参は3㎝長さの千切りにして、さっと茹でる。

☆のたれの材料をあわせてよく混ぜる。
1〜4をたれであえる。