あっさりうまい~ひき肉と筍の和風パスタ

あっさりうまい~ひき肉と筍の和風パスタ
パスタ屋さんの味を再現♪和風パスタ好きにはたまらないニンニク香る和風パスタです☆筍で季節を感じます~♪

材料 (4人分)

スパゲッティ
360g
合びきミンチ
200g
180g
1片
1/2~1本
大さじ1/2
●水
100cc
●醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
●塩
少々・・・味をみながら
かつお節(トッピング)
適量

1

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筍は縦に1/2にし、3センチくらいの細切りにします。 ニンニクはみじん切り。鷹のツメは水で戻して細く輪切りにします。

2

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鍋にお湯をたっぷり沸かして、塩適宜を加えてスパゲッティを袋の表示時間どおりに茹ではじめます。

3

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茹でている間に、フライパンにオリーブ油とニンニクと鷹のつめを入れて火にかけます。炒まってきたらミンチを加えて炒めます。

4

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筍を加えてさらに炒めて、水と調味料を加えて少し煮ます。そこに茹で上がったスパゲッティを加え塩で味をととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

白だしはあったので使いましたが、だしの素でも・・・その時はだしの素とお水を加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

お友達と行ったパスタ屋さんでおいしかったパスタを再現♪筍が採れるのでぜひ作りたいと思い、舌だけを頼りに(笑)・・・意外と上手に再現できたので^^
レシピID : 787522 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

14/04/30

写真

筍沢山頂き、初の筍パスタ。旨っ‼又作りたいです(≧∇≦)

リンクマ

作ってくれて有難う^ ^とても美味しそうな出来ですね☆

14/04/20

写真

ネギも少し入れました。自分では挑戦しない味で美味しかったです

メグゾー

作ってくれてありがとう♡旬の筍をパスタで味わって頂けて^ ^

14/04/18

写真

この味新しい!うまい!って旦那さんがおかわりしてくれましたぁ♪☆

ととま〜る

嬉しいです。私のレシピが楽しい食卓に加えてもらえるなんて♡

09/05/09

First tsukurepo mark
写真

これすごく美味しいネ^^きっと来年もまた作ります♪

kamu蔵

ありがとうございます♪作ってくださってすごく嬉しいです^^