ヴィシソワーズ　カリカリチーズのせ

じゃが芋の皮をむきます。じゃが芋、玉ねぎを薄切りにします。

鍋に、バターをひき１をいれ炒めます。しんなりしてきたら、水、コンソメキューブをいれる。

柔らかくなったら、少しさまし、ミキサーにかける。鍋に移し牛乳を加え煮立たせないように火を入れる。

両面きつね色になったら完成。冷めるとパリパリの状態になります。