だしのいらないとっても柔らかいたこ里いも

厚手の鍋に、酒100ccみりん50ccを煮立たせ、一口大切ったたこを入れ、ほたる火程度のごく弱い火で30分ぐらい煮る。

里芋は、皮を剥いて塩をまぶして洗い、大きいものは半分に切る。

里芋をたこの鍋に入れ、水ひたひたより少なめ、砂糖大２、しょうゆ大2～3入れ、落とし蓋をして弱火で煮汁がなくなるまで煮る。