春キャベツとほたるいかのスパゲッティ

春キャベツとほたるいかのスパゲッティ
旬の食材でオイル系パスタを。

材料 (6人分)

スパゲッティ
400g
2かけ
大さじ4
生ほたるいか
1パック
50cc
固形スープ
1個
茹で汁
適宜
春キャベツ
適宜
バジルの葉
適宜

1

ほたるいかは背中の軟骨をとり、ピンセットで目玉とくちばしを取り除きます。

2

キャベツは一口大に切ります。

3

にんにくはみじんぎり、赤唐辛子は種を除いて輪切りにします。

4

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ弱火でいため、温まったら赤唐辛子を加えゆっくり炒め香りと辛味を出します。

5

①のほたるいかを加え炒め、白ワインを加え水分を煮詰めます。味をみて固形スープ茹で汁を加えて調整します。

6

スパゲッティはたっぷりの熱湯に1%の塩を加えてゆでます。茹で上がる途中にキャベツを加えます。

7

ゆでたてのスパゲッティをソースの中に加え、エキストラ
バージンオリーブオイルで仕上げます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 788633 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/02/23

First tsukurepo mark
写真

キャベツは菜の花で、固形スープはマギーブイヨン1個で作りました♡

kento0907

菜の花美味しそうですね!ありがとうございます!