ブロッコリーの芯とこんにゃくのコク旨炒め

ブロッコリーの芯とこんにゃくのコク旨炒め
ブロッコリーの芯、捨てないで♫食感の良いこんにゃくとブロッコリーの芯でヘルシー&満足感あり!焼肉のたれがコク旨の決め手☆

材料 (2人分)

ブロッコリーの芯
1株分
こんにゃく
1枚
塩こしょう
少々
ごま油・サラダ油
各大さじ1
【調味料A】
●エバラ 焼肉のたれ
大さじ1
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1

1

こんにゃくは短冊切りにして下ゆでする。ざるにあげてゆで汁をよくきり、塩こしょうをふり、もみ込むようにして下味をつける。

2

ブロッコリーは小分けにして、その芯を利用する。堅い皮の部分を剥き、短冊切りにする。

3

【調味料A】を混ぜ合わせる。

4

フライパンにサラダ油・ごま油を熱し、汁気をふいたこんにゃくを強火で炒める。

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ブロッコリーの芯を加えて炒め、【調味料A】を加えてざっと味をからめて出来上がり!

6

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◆冷めても美味しい!お弁当にも♬

7

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◆お好みで七味唐辛子やゴマを振っても♬

コツ・ポイント

◆こんにゃくが熱いうちに塩こしょうをふると、しっかりと下味がつきます。
◆エネルギーは控えめでも焼肉のたれのおかげでコクうま!食べ応えあり!噛み応えのあるこんにゃく、ブロッコリーの芯を使って満足感を。

このレシピの生い立ち

栄養素がたくさん含まれたブロッコリー。その芯、捨てないでくださいね♬
ヘルシーなこんにゃくと一緒にヘルシーなお料理を焼肉のたれを使って食べ応えのある一品を作ってみました。
レシピID : 788919 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

17/03/05

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美味しく出来ました!

Emiii28

15/02/28

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ブロッコリーの頭入りです♪美味しかったです♪

海くんの母ちゃん

09/08/23

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頭(?)も入れちゃいました^^;ヘルシーなのにコク旨で大満足!

めけてー

頭^^入り♪大賛成~☆彩り良くなって美味しそうです!嬉しい♡

09/05/23

First tsukurepo mark
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素材を無駄なく使うゆーたんらしいレシピねお世話になったよん^^

春小町

わぁ☆春たんの嬉しいお言葉に感激❤綺麗な色のブロッコリー^^