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ブロッコリーの芯とこんにゃくのコク旨炒め

ブロッコリーの芯とこんにゃくのコク旨炒めの画像

Description

ブロッコリーの芯、捨てないで♫食感の良いこんにゃくとブロッコリーの芯でヘルシー＆満足感あり！焼肉のたれがコク旨の決め手☆

材料 （2人分）

ブロッコリーの芯
1株分
こんにゃく
1枚
塩こしょう
少々
ごま油・サラダ油
各大さじ1
■ 【調味料Ａ】
●エバラ　焼肉のたれ
大さじ1
●酒
大さじ1
●しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1

    こんにゃくは短冊切りにして下ゆでする。ざるにあげてゆで汁をよくきり、塩こしょうをふり、もみ込むようにして下味をつける。

  2. 2

    ブロッコリーは小分けにして、その芯を利用する。堅い皮の部分を剥き、短冊切りにする。

  3. 3

    【調味料Ａ】を混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油・ごま油を熱し、汁気をふいたこんにゃくを強火で炒める。

  5. 5

    写真

    ブロッコリーの芯を加えて炒め、【調味料Ａ】を加えてざっと味をからめて出来上がり！

  6. 6

    写真

    ◆冷めても美味しい！お弁当にも♬

  7. 7

    写真

    ◆お好みで七味唐辛子やゴマを振っても♬

コツ・ポイント

◆こんにゃくが熱いうちに塩こしょうをふると、しっかりと下味がつきます。
◆エネルギーは控えめでも焼肉のたれのおかげでコクうま！食べ応えあり！噛み応えのあるこんにゃく、ブロッコリーの芯を使って満足感を。

このレシピの生い立ち

栄養素がたくさん含まれたブロッコリー。その芯、捨てないでくださいね♬
ヘルシーなこんにゃくと一緒にヘルシーなお料理を焼肉のたれを使って食べ応えのある一品を作ってみました。
レシピID : 788919 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2018年3月12日
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Emiii28
美味しく出来ました！
2017年3月5日
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Emiii28
美味しく出来ました！
2015年2月28日
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海くんの母ちゃん
ブロッコリーの頭入りです♪美味しかったです♪
2009年8月23日
写真
めけてー
頭(?)も入れちゃいました＾＾；ヘルシーなのにコク旨で大満足！

頭＾＾入り♪大賛成～☆彩り良くなって美味しそうです！嬉しい♡

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ゆーたんたん
ブロッコリーの芯とこんにゃくのコク旨炒め
by ゆーたんたん