春の幸せ✿あさりとうどの炒り煮

Name: 春の幸せ✿あさりとうどの炒り煮
Ingredients: うど 大1本（今回は小さいもの3本）; あさり 250ｇ～; 酒 大さじ2; ナンプラー 小さじ1/2～1; ごま油 少々

Description

うどの香りを思いっきり楽しめる、シンプルな炒り煮です。

大1本（今回は小さいもの3本）

250ｇ～

酒

大さじ2

ナンプラー

小さじ1/2～1

ごま油

少々

うどの歯ごたえが残るように、うどを入れたら強火で手早く仕上げます。あさりによって塩気が変わってくるので、ナンプラーの量は調整してください。

うどとナンプラー。ふたつの個性的な香りを合わせてみたかったんです。そこに、今が旬の大好きなあさりをプラスしました。

レシピID : 789094 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22