茄子と豚肉の焼きびたし☆わさび豆腐ソース

茄子と豚肉の焼きびたし☆わさび豆腐ソース
簡単にお店みたいな味です☆
ほんのりわさび味でさっぱり
想像以上においしいこと間違いなし!
是非ためしてくださいー

材料 (2人分)

なす
大1本(小2本)
豚肉
少し
干しえび
大さじ3
カップ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
炒め用
豆腐ソース
豆腐
1/2丁
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1
大さじ3
わさび
チューブ3センチ

1

なすは縦半分に切り、皮に切り目をいれます。フライパンにごま油を多めに、干しえびを入れて弱火にかけます。

2

香りが立ったら茄子と豚肉を入れて焼き、ある程度火が入ってきたらダシ、しょうゆ、みりんを加えて煮ます。

3

なすに火が入ったらそのまま冷ましておきます。
その間に豆腐ソースをつくります。

4

冷ました具に豆腐ソースをたっぷりかけて頂きます。

5

写真

ソースかけるとよくわからなくなるのでかける前の写真です。

コツ・ポイント

豆腐ソースは何にでも合いそうです。
色々使ってみて下さい〜

このレシピの生い立ち

本からヒントを得て
レシピID : 789584 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/22

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