ピーマンの肉詰め　ふわふわアレンジ

豆腐をしっかり水切りしておく。タマネギはみじん切りに。

ボウルで、挽き肉・パン粉・牛乳・マヨネーズ・塩・胡椒をよくこねて、粘りが出たら豆腐とタマネギを入れてこねる。

ふたつに割ったピーマンの種をとり、内側に片栗粉をふり、②の肉種を形よく詰める。

いい焼き色がついたら、裏面も同様に蒸し焼きし、照り焼きソースの材料を入れ、軽く煮詰め、からめて完成です。

ピーマンなしで、ふわふわハンバーグもできます。

これが、参考になった、たけママさんの揚げない肉団子。揚げなくても肉団子ができるなんて！！