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豆腐をしっかり水切りしておく。タマネギはみじん切りに。
ボウルで、挽き肉・パン粉・牛乳・マヨネーズ・塩・胡椒をよくこねて、粘りが出たら豆腐とタマネギを入れてこねる。
ふたつに割ったピーマンの種をとり、内側に片栗粉をふり、②の肉種を形よく詰める。
熱したフライパンに油をしいて、③のピーマンの肉を下にして並べ、蓋をし、弱火で火をじっくり通す。
いい焼き色がついたら、裏面も同様に蒸し焼きし、照り焼きソースの材料を入れ、軽く煮詰め、からめて完成です。
ピーマンなしで、ふわふわハンバーグもできます。
これが、参考になった、たけママさんの揚げない肉団子。揚げなくても肉団子ができるなんて!!
これは美しい!おいしそうです~!ありがとう!!
そうです!節約で豪華に見える!大切なテーマ!ありがとう!
おいしそう~!夏はこれですね!!ありがとうございます