簡単ナスの浅漬け

簡単ナスの浅漬け
ナスとみょうがはベストマッチです。

材料 (2人分)

ナス
1本
みょうが
1個
ネギ小口切り
一つまみ
削り節
お好みで適量
★水
2カップ
★塩
大1
市販のポン酢
お好みで適量

1

ナスは縦半分に切って薄切りにし、★を混ぜた塩水に漬け、上からラップを密着させて、10分程度あくをぬく。

2

1のナスを塩水からあげ、よく絞る。

3

みょうがは縦半分に切って薄切りにし、2に混ぜ、削り節、ねぎ小口切りを散らして、最後にポン酢をかけて出来上がり。

4

コツ・ポイント

ナスのあく抜きではラップをナスに密着させるようにするといいです。

このレシピの生い立ち

ナスが好きで焼いたり炊いたり浅漬けにしたり。今日はみょうがを合わせてみました。
レシピID : 789910 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (1人)

11/05/22

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これはもう我が家の定番になってます♪簡単あっさりなのが大好き♡

ゆりYO船長

いつもつくれぽありがとうございます。

10/05/31

写真

あっさりナスが食べたい時はいつもこれを作っています♪

ゆりYO船長

美味しそうに作っていただき、ありがとうございます。

09/05/05

First tsukurepo mark
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旦那様が「旨い、これ最高!」茄子の色も綺麗ですごくおいしかった。

ゆりYO船長

つくれぽありがとうございます。我が家も今夜これ作りました。