ご飯が進む!簡単・大根と豚こま肉の炒め物

ご飯が進む!簡単・大根と豚こま肉の炒め物
フライパンひとつで出来る晩のおかずです!後味がピリッと辛いのがまたビールにも合うので
うちの家ではとても好評です!

材料 (2~3人分)

薄切り3枚
大根
10~15センチ
豚こま切れ肉
50~100グラム
水菜など(緑の野菜)
少々
●砂糖
大1
●酒
大1
●醤油
大2
●水
1カップくらい

1

フライパンで、★ごま油、しょうが、豆板醤を焦がさないように炒めます。

2

そこに豚肉を入れ色が変わるまで炒め、一口大乱切りした大根を入れさらに炒めます。

3

程よく炒まったら、水を入れてフタをし、沸騰したら●の調味料を入れます。

4

あとは大根が透明に柔らかくなるまでコトコト煮ておくだけ。
最後に玉ねぎスライスや彩りの水菜など加えたら完成!

コツ・ポイント

冷めても美味しいおかずなので、お弁当にも使えます♪
大根は火が通りやすいように、小さめの乱切りがおすすめです。
おでんみたいにホクホクまで煮てもいいけど、パパッと短時間、その手前が美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

ご飯が進む晩のおかずを、フライパンひとつで簡単に作りたかったので、我が家でマーボー豆腐の時にしか登場しない豆板醤を入れて、アクセントをつけました。
レシピID : 789990 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/10/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

15/06/10

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今回は彩りにブロッコリー、そしてゆで卵をいれてみました♪

あいりん715

豪華栄養満点で美味しそうです!レポ有難うございます^^

14/12/02

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寒い日にはピッタリな身体を温める一品でした♪美味しかった~

あいりん715

大根美味しい時期ですね!つくレポありがとうございます(^^)

14/09/25

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美味しいレシピありがとう♡

ともぱんたから

大根の美味しい季節ですね~!またぜひ作って下さいませ!

09/09/14

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パパッと作れておいしかったです❤ごちそうさまでした!(^^)!

xxxMSHxxx

わぁ~素敵な盛付けですね!ありがとうございます(^^)♪