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ひじきをさくさく食べよう♪妊婦さんにも！

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Description

鉄分補給に！サラダ感覚でたっぷり食べられる♪
妊婦さんやお子さんにも！

材料 （２人分）

乾燥ひじき
20g
ベーコン
2枚
ピーマン（せりや小ねぎでも）
１個
★酒
大さじ1
★和風だしの素
小さじ1/2
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★醤油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ひじきはぬるま湯につけて戻しておく。
    ベーコンは短冊切り、ピーマンは千切りにします。

  2. 2

    鍋に油（分量外）を熱して、ベーコンを入れてよく炒め、ひじきを入れて油がまわるまで炒める。

  3. 3

    ひたひたの水を入れて★の調味料をいれ、弱火で５分煮る。

  4. 4

    ピーマンを入れて更に2分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマン以外にも、せりや水菜、小ねぎ、小松菜などアレンジは自由自在！
一味唐辛子を振るとお酒の肴にもなります。

このレシピの生い立ち

ただ今妊娠５ヶ月で、鉄分補給にと毎日海藻類を食べています。
ひじきをサラダ感覚でたっぷり食べられないかと考えました。
レシピID : 790241 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年4月29日
初れぽ
写真
ﾏﾁｷ
美味しい〜!子供達が喜んで食べました。

ありがとう(*^_^*)お子さんも食べてくれたなんて嬉し〜♪

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( )
ポポ吉とさえ吉
ひじきをさくさく食べよう♪妊婦さんにも！
by ポポ吉とさえ吉