ひじきをさくさく食べよう♪妊婦さんにも!

ひじきをさくさく食べよう♪妊婦さんにも!
鉄分補給に!サラダ感覚でたっぷり食べられる♪
妊婦さんやお子さんにも!

材料 (2人分)

乾燥ひじき
20g
ベーコン
2枚
ピーマン(せりや小ねぎでも)
1個
★酒
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★醤油
大さじ1

1

ひじきはぬるま湯につけて戻しておく。
ベーコンは短冊切り、ピーマンは千切りにします。

2

鍋に油(分量外)を熱して、ベーコンを入れてよく炒め、ひじきを入れて油がまわるまで炒める。

3

ひたひたの水を入れて★の調味料をいれ、弱火で5分煮る。

4

ピーマンを入れて更に2分煮て出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマン以外にも、せりや水菜、小ねぎ、小松菜などアレンジは自由自在!
一味唐辛子を振るとお酒の肴にもなります。

このレシピの生い立ち

ただ今妊娠5ヶ月で、鉄分補給にと毎日海藻類を食べています。
ひじきをサラダ感覚でたっぷり食べられないかと考えました。
レシピID : 790241 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/04/29

First tsukurepo mark
写真

美味しい〜!子供達が喜んで食べました。

マチキ

ありがとう(*^_^*)お子さんも食べてくれたなんて嬉し〜♪