豆腐のステーキ☆ニラしめじあんかけ

豆腐のステーキ☆ニラしめじあんかけ
カリッとした豆腐とトロぉ〜ンなあんが絶品です♪水切りなしで簡単にできます。画像の変更、レシピの見直しをしました。

材料 (2人分)

焼き豆腐
170g程度
にら
2〜3本
しめじ
適量
★水
50cc
★ぽん酢
大さじ1
★砂糖
小さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ0.5
水溶き片栗粉
小さじ1:1
適量
サラダ油(揚げ焼き用)
適量

1

豆腐を適当な大きさに切る。
ニラは適当な長さに切り、しめじは石突きを取り、大きい物は指で裂く。★を合わせておく。

2

豆腐の全面に片栗をまぶし、多目の油を入れたフライパンで全面揚げ焼きしたら器に盛る。フライパンの汚れを拭き取る。

3

胡麻油でニラとしめじを炒めたら、★を加えて煮立たせたら火を消して水解き片栗粉を加えて混ぜ合わせ、再び少し煮立たせる。

4

3の餡を豆腐にかけたら出来上がり。

5

※CHOBEEさん10人目では無く、リピ様でしたね…間違ぇてすみません(^^; リピ感謝です♪

コツ・ポイント

焼き豆腐を使うことで水切りの手間が省けます。

このレシピの生い立ち

にら入りのあんかけが大好きなので
豆腐ステーキにもかけてみました♪
レシピID : 790288 公開日 : 09/04/22 更新日 : 14/03/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

29 (27人)

17/05/24

写真

甘酢あんで美味しかったです♡リピします!

さあちゃん☻

甘酢でサッパリですよね♪美味しそうなレポ感謝です♡

16/10/12

写真

サッパリして美味しい〜!片栗粉最強ですね(^ν^)

ミコティ

美味しそ♡そう!片栗がカリカリポイントですよね♪レポ感謝です

15/10/02

写真

あんかけが簡単なのにすごく美味しい!水切りなしの焼き豆腐も◎です

あーちゃぺぺぺ

水切りナシは楽ちんですよね♪素敵な器でお上品♡レポ感謝です♪

15/06/01

写真

美味しかったです!ニラあんいいですね♡また作ります♡レシピ感謝♡

mumuchaman

お豆腐もコンガリで美味しそう♡コチラこそ素敵なレポに感謝♪

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