フキと豚バラの炒め煮

フキと豚バラの炒め煮
豚バラの脂と濃いめの味つけで、フキもメイン料理になります♪

材料 (4人分)

フキ(下処理の済んだもの)
150g程度
豚バラ肉
200g
●しょうゆ
大さじ2
大さじ2
●砂糖
小さじ1
●生姜の絞り汁
1かけ分
青ネギの小口切り(あれば)
適宜

1

フキは3㎝~5㎝長さに切る。
豚肉は5㎝幅くらいに切る。

2

写真

豚肉をフライパンに貼りつけてから、弱火にかける。

3

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溶けだした脂をペーパーで拭き取りながら、フチがコンガリするまで焼く。

4

火を止めて●の調味料とフキを入れてから中火にかけ、炒め合わせながら少し煮詰める

5

器に盛り、あれば青ネギの小口切りをかける。

コツ・ポイント

豚肉の脂はしっかり拭き、カリカリに焼いてください。
2010/05/12)4の内容に『フキ』を追加
2010/05/20) 画像を入れ替え

このレシピの生い立ち

おいしいフキが手に入ったので♪
レシピID : 790451 公開日 : 09/04/22 更新日 : 10/05/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

12/05/25

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甘辛で子供も喜んで食べてました♪ご飯が進みますね~^^

noamanma

掲載が遅れ、失礼しました。お子様にも人気でうれしいですっ!

12/05/11

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蕗と豚肉相性ばっちりですね!味付けもすごくおいしくご飯進みます☆

creamcrepe

掲載が遅れ、失礼しました。ほんと、ゴハン進むオカズですね^^

12/05/05

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蕗の苦味と豚肉の相性バツグンですね♪ご飯が進む美味しさでした^^

ゴメ子

掲載が遅れ、失礼しました。カメラ、とてもお上手ですね☆

12/04/30

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カリっと香ばしく焼いたお肉がいい味出してるね!ダンナも大絶賛❤

papikun

掲載が遅れ、失礼しました。ご主人にも喜んで頂けて嬉しいですっ

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