大好きなあのお店の味を再現??◆ささみ&生ハム&野菜のデリシャスサラダ◆

大好きなあのお店の味を再現??◆ささみ&生ハム&野菜のデリシャスサラダ◆
豪華で、美味しい♪お気に入りのサラダだよ。あっさりとした味付けなので、お肉も野菜もモリモリ食べれちゃう!おもてなしにも大活躍~。

材料 (4人分)

生ハム
適量
ささみ
2本
春菊
1袋
玉ねぎ
1個
ブロッコリー
適量
〇ポン酢
大3
〇醤油
大2
〇黒胡椒
少々
◎マヨネーズ
大2

1

ブロッコリー、春菊は茹でて冷ましておきます。玉ねぎは厚めのスライスにして水にさらしておきます。

2

ササミは魚焼きグリルで焼き目をつけながら、焼き、食べやすい大きさに切ります。

3

それぞれを皿に彩りよく盛り、生ハムを飾ります。〇の材料を合わせたタレをかけて、◎の材料のドレッシングを上からかけて出来上がり。※◎のドレッシングは、ラップで包んで、丸いボール状にします。楊枝で穴をあけて、そこからしぼりだすと、キレイな仕上がりに!

コツ・ポイント

このタレとドレッシング、どんな野菜にも合いますよ!生ハムがなくても、美味しいです。

このレシピの生い立ち

大好きなお店「KIHACHI」で食べたサラダを思い出しながら、作りました。きっとシェフが聞いたら、首をかしげちゃうような、なんちゃってバージョンだけれど、でも、とっても美味しいサラダに仕上がりました。お店の味とは違うけれど、ちょっと参考にしてみた・・・ってことで。
レシピID : 79173 公開日 : 03/02/12 更新日 : 05/01/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/08/17

写真

おもてなしに2度作りました。春菊がいいですね!見た目もきれいです

ももももじの

おもてなしに作って貰えたなんて、とっても嬉しいです。

07/11/11

写真

春菊を組み合わせるサラダとはビックリ!おいしくて見栄えも素敵です

☆流歌☆

コチラも作ってくれて嬉しいな。気に入ってくれてありがとう。

06/05/17

First tsukurepo mark
写真

マヨ&生クリームのコンビ最高!野菜が美味しくいただけました。

Omamama

とっても美味しそうに作ってくれてありがとう~!

揺梨 2003年09月22日 10:48
しゅう☆みりさん、おひさしぶりです。
相変わらずしゅう☆みりさんのレシピのファンしてます。
 このサラダもすごくおいしそうだなぁと思っていて作ってみました。
 見た目もゴージャスで、お味もと~っても美味しかったです。
 ササミをグリル機能で焼いたのは初体験の美味しさでした。スモークしたみたいでオイシィ~!ともう大感激でした。
 サラダも脇役じゃないですよね。
ボリュームもあってとても美味しかったです。まだ「キハチ」には行った事がないけどこのサラダを食べて是非、行ってみたくなりました。 
しゅう☆みり 2003年10月06日 02:48
揺梨さん

お返事が遅れてしまってごめんなさい~!
このサラダ、作って下さったんですね~。
嬉しい~♪
キハチの味には程遠いけれど、
これはこれで、自分でもとっても気に入ってるんです。揺梨さんにも美味しいって言ってもらえて良かった~!

実はね、ちょっと前に揺梨さんの日記で
私のヒジキサラダを紹介してくださっているのを読んで、密かに喜んでたんです。
どうもありがとう。
ひじきサラダも、このサラダも作ってくださって、すっごく嬉しいです~♪

これからもよろしくお願いしますね。
揺梨 2003年10月06日 11:11
日記、見て下さったんですね~。
こちらこそ、ありがとうですよ~。
あの日はおばあちゃんの家に行ったので持っていったのですがそこでも大好評!でした。
 おばあちゃんの発想で「ひじき=煮物」しかなかったみたいで。でもサラダって聞いて最初はビックリしていたけれど一口食べると「すごく美味しい!」と喜んでました。
いつもいつも美味しいレシピさんを教えていただいてありがとうございます♪

 あと、昨日の事になるのですが「カリフラワーのホクホク揚げ」も作らせてもらったんです。美味しかった~☆☆☆
 しかも揚げ玉まで(笑)すっごく美味しかった~!
 ほんとにカリカリ感とホクホク感が最高でした。ごはんも進みますねぇ~♪
 家族にも大好評で、うちの母はカリフラワーもオイスターソースもダメなハズなのに「これだけは美味しい」と言っていました。
 
100レシピ&ジャー当選、おめでとうございます!100個目もすっごく美味しそう!是非是非、作らせてもらいます。
しゅう☆みり 2003年10月07日 00:26
揺梨さん

きゃ~~、カリフラワーまで作ってくれたの?
嬉しい♪
しかも、カリフラワーもオイスターも苦手なお母様まで美味しいって言って下さったなんて、感激です~♪

カリフラワー揚げは、みんなからすごく気にってもらえてて、苦手だった人が美味しい~って
沢山食べてくれてるってのを聞くたびに、
すっごく嬉しくなっちゃう。
しかも、これで高級炊飯器まで頂けちゃって・・・ほんとカリフラワーには感謝で一杯(笑)

これからも、ヨロシクお願いしますね。