根菜たっぷり☆きんぴら

ごぼう・人参はささがきし、レンコンは薄切り。（ごぼうは水にさらす）
ベーコンは１センチ幅に切る。

鍋orフライパンに油を引き、野菜と赤唐辛子を炒める。

野菜が軽くかぶる程度に出汁を入れ、砂糖、しょうゆを加え炒める。