スモークサーモンと新タマネギのマリネ

スモークサーモンと新タマネギのマリネ
酢が効いてるのでワインよりも焼酎の肴って感じです。

材料

スモークサーモン
100g
新玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1/2個
人参
1cm分ほど
少々
小さじ1
塩胡椒
少々

1

スモークサーモンは一口大に切り、新玉ねぎはスライス、人参とピーマンは細切りにする

2

白ワインビネガーとオリーブオイルを合わせ、材料を全て漬け込み、塩胡椒で調味する

3

4

コツ・ポイント

人参とピーマンは色と香りのアクセントなので少量でOK。新玉ねぎをたっぷり入れましょう。出来立てもウマイし冷蔵庫で冷やして味がしみたのもよいです。

このレシピの生い立ち

スモークサーモンの切り落とし、なるお得なモノをみつけましたので作ってみました
レシピID : 792168 公開日 : 09/06/23 更新日 : 09/06/23

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