切れてるチーズでチーズスフレ♪
もち肌むすめ
作り方
-
-
1
-
オーブンは１８０℃に予熱しておく。
-
-
-
2
-
鍋に小さくちぎったチーズと牛乳を入れ、泡立て器で混ぜながらチーズを煮溶かす。
-
-
-
3
-
沸騰してきたら火を止め、バターを入れて余熱で溶かす。
-
-
-
4
-
ボウルに卵黄と砂糖の1/2を加えて泡だて器で混ぜる。３を加えてしっかり混ぜ合わせて、一度濾す。
-
-
-
5
-
別のボウルに卵白と残りのグラニュー糖を２～３回に分けて加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
-
-
-
7
-
型に生地を流し入れ、湯を張った天板にのせ、１7０℃のオーブンで１５分、１6０℃に下げ３０分～焼く。
-
-
-
8
-
途中１０分おきにレンジの扉を開け、焼き上げる。（破裂防止のため）焦げそうになったら、ホイルをのせる。
-
-
-
9
-
焼き上がったら、ジャムを塗っておく。
-
-
-
10
-
粗熱が取れたら、型からはずし、冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
６の工程でなるべく温かいうちに混ぜ合わせないと、出来上がった時に分離してしまうので、ご注意！！
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるんですよね～（＾０＾＊オッホホ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
もち肌むすめ
