さっくりモチモチ♪お豆腐ドーナツ三種

さっくりモチモチ♪お豆腐ドーナツ三種
揚げたてのサクサクモチモチの美味しいドーナツは如何ですか?
人参が入っていても気がつかないです♪

材料 (コロコロドーナツ45個ぐらい)

ドーナツ基本の生地
お豆腐(絹ごし)
200g
大匙1
☆かぼちゃドーナツ用
かぼちゃ(正味)
80g
☆人参ドーナツ用
人参
40g

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基本の生地を作ります。ホットケーキミックスに片栗粉大匙1と絹ごし豆腐をそのまま入れて混ぜ合わせます。
これで生地の完成

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このまま揚げたらプレーンのモチモチドーナツの出来上がり♪せっかくなので生地を3等分してかぼちゃと人参も入れちゃいましょう

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皮を剥いたかぼちゃを5ミリくらいの厚さに切って、濡れたリードクッキングペーパーに包んで電子レンジで2分30秒♪

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熱いので注意しながらボウルに入れてマッシャーでなめらかに潰します。3等分した生地に入れてよく混ぜます。かぼちゃ生地完成♪

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皮を剥いた人参をすりおろします。軽く水気を取って3分の1の生地に入れて混ぜ合わせます。これで人参生地の出来上がり♪

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170度前後の揚げ油にそれぞれの生地をスプーン2個使って丸めながら入れていきます。

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すぐに色付きますので、ころころ裏返しながら色よく揚げていきます。
外はサクサク中はもちもちのドーナツのできあがり♡

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今回はプレーンには粉砂糖、かぼちゃにはチョコレート、人参にはホワイトチョコ+フリーズドライイチゴをトッピングしてみました

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ドーナツ型で抜きたい時にはお豆腐を120gにして固めの生地を作り、打ち粉の上で伸ばしてドーナツ型で抜いて揚げると・・・

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こんなドーナツも作る事ができますよ♪

コツ・ポイント

かぼちゃのドーナツは外はサックリ中はしっとりした感じのドーナツになります♡
トッピングのチョコは30gくらいを湯煎で溶かした量が丁度良いと思います。

このレシピの生い立ち

大好きなミス○のポンデリング・・♪
いつでも食べられるように自分で作りたくて・・♡
基本の材料は3種類だけ♪
生地に色々入れられるのも手作りの良い所ですよね(^-^)v
レシピID : 792712 公開日 : 09/04/25 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/05/24

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軽くておいし~い(^O^)/こどもにも大人にも人気でした☆

Y太郎

みんなに喜んで頂けて良かった~♡作ってくださってありがとう♡

10/04/13

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おいしかったです!!旨すぎて止まらないのが悲しいですが…(泣)

かにもに

ふわふわで美味しそう~♡作ってくださってありがとう♡

09/11/30

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油っぽくない!うまい!リピしますo(≧∀≦)o

ポリシーチョコ

ふわふわに出来上がって美味しそう♡作ってくださってありがとう

09/05/28

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長男くんのリクエストにより、今日もリピ♪パパの口には入らない!?

Nくんくん

気に入って頂けて本当に嬉しいわ♡いつも作ってくれてありがとう