さっくりモチモチ♪お豆腐ドーナツ三種
ままぽんぽん
作り方
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基本の生地を作ります。ホットケーキミックスに片栗粉大匙１と絹ごし豆腐をそのまま入れて混ぜ合わせます。
これで生地の完成
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このまま揚げたらプレーンのモチモチドーナツの出来上がり♪せっかくなので生地を３等分してかぼちゃと人参も入れちゃいましょう
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3
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皮を剥いたかぼちゃを５ミリくらいの厚さに切って、濡れたリードクッキングペーパーに包んで電子レンジで２分３０秒♪
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4
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熱いので注意しながらボウルに入れてマッシャーでなめらかに潰します。３等分した生地に入れてよく混ぜます。かぼちゃ生地完成♪
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5
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皮を剥いた人参をすりおろします。軽く水気を取って３分の１の生地に入れて混ぜ合わせます。これで人参生地の出来上がり♪
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6
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１７０度前後の揚げ油にそれぞれの生地をスプーン２個使って丸めながら入れていきます。
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7
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すぐに色付きますので、ころころ裏返しながら色よく揚げていきます。
外はサクサク中はもちもちのドーナツのできあがり♡
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8
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今回はプレーンには粉砂糖、かぼちゃにはチョコレート、人参にはホワイトチョコ＋フリーズドライイチゴをトッピングしてみました
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9
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ドーナツ型で抜きたい時にはお豆腐を１２０ｇにして固めの生地を作り、打ち粉の上で伸ばしてドーナツ型で抜いて揚げると・・・
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10
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こんなドーナツも作る事ができますよ♪
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コツ・ポイント
かぼちゃのドーナツは外はサックリ中はしっとりした感じのドーナツになります♡
トッピングのチョコは３０ｇくらいを湯煎で溶かした量が丁度良いと思います。
トッピングのチョコは３０ｇくらいを湯煎で溶かした量が丁度良いと思います。
このレシピの生い立ち
大好きなミス○のポンデリング・・♪
いつでも食べられるように自分で作りたくて・・♡
基本の材料は３種類だけ♪
生地に色々入れられるのも手作りの良い所ですよね(^-^)v
いつでも食べられるように自分で作りたくて・・♡
基本の材料は３種類だけ♪
生地に色々入れられるのも手作りの良い所ですよね(^-^)v
ままぽんぽん
