卵白消費★しましまパウンドケーキ
Description
お菓子作りで余る卵白の使い道って迷いませんか??
ちょっとの材料でふわふわで可愛いケーキが簡単に出来ますよ♥
ちょっとの材料でふわふわで可愛いケーキが簡単に出来ますよ♥
MINE、
材料
（18cm パウンド型 1本分）
作り方
-
-
1
-
卵白は冷凍して、半解凍させておく。薄力粉はふるっておく。
-
-
-
2
-
卵白に砂糖をひとつまみ入れ、泡立て器(HM)で泡立てる。次に3回に分けて砂糖を加えながら泡立て、固いメレンゲを作ります。
-
-
-
3
-
薄力粉を加え、へらなどでさっくりと混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
牛乳とサラダ油を加え、軽く混ぜる。
-
-
-
5
-
半分を他のボールに入れ、コーヒーを加え全体的に色が統一になるように混ぜる。
-
-
-
6
-
マーガリンを塗った型に、生地を交互に入れる。(ふくらむので、8～9分目まで！生地が残ってしまったらカップケーキなどに。)
-
-
-
7
-
10～20cmの高さから何回か落として、中の空気を抜きます。
-
-
-
8
-
170度に余熱したオーブンで35～40分焼く。竹串をさして、生地がついてこなければ完成。
-
-
-
9
-
コーヒー以外にも、抹茶・ココアなどでもキレイな色に出来ます♪
-
-
-
10
-
凄くふわふわに出来上がります。薄力粉を多めにすれば、普通のパウンドケーキにも♥
-
コツ・ポイント
・④、⑤で混ぜすぎると生地がとろとろになってしまうので注意！
・焼いてる途中、焦げそう！って時には、アルミをかぶせ焼けば、焦げ防止に♪
・時間がたつと水分を吸ってしまうので、注意！
・焼いてる途中、焦げそう！って時には、アルミをかぶせ焼けば、焦げ防止に♪
・時間がたつと水分を吸ってしまうので、注意！
このレシピの生い立ち
カスタードを作った際に余ってしまった卵白･･･。使い道がないので、ケーキにしてみました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
MINE、
