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簡単ひじきの煮物

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Description

生ひじきを使うので、もどす手間がはぶけます＾＾

材料 （５～６人分）

生ひじき
２パック（１つ１５０gぐらい）
にんじん
中１本
油揚げ(きざんだもの）
８０g
★水
３００cc
★だしの素
小さじ１
★砂糖
大さじ３
★みりん
大さじ３
★酒
大さじ３
★しょう油
大さじ３
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ひじきをザルにあけ、よく洗っておく。

  2. 2

    写真

    にんじんは千切りにしておく。

  3. 3

    写真

    煮汁用の★をすべて合わせておく。

  4. 4

    写真

    鍋にごま油を熱し、ひじきとにんじんを入れ、強火で炒める。

  5. 5

    写真

    ひじきとにんじんに油がなじんできたら、油揚げを入れ（袋から直接でOK）サッと炒める。

  6. 6

    分量の煮汁を加えて火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で煮汁がなくなるまで煮る。（３０分くらい）

コツ・ポイント

油揚げは切らなくていい「きざみあげ」を買ってきます。もちろん普通の油揚げでもいいですよ＾＾　油抜きは面倒なのでしません(*^。^*) 弱火で放っておいて大丈夫だと思いますが、途中２～３回かき混ぜると、よりムラなく味がしみ込みます。

このレシピの生い立ち

ひじきが好きでよく煮るので、自分の覚え書きです(*^。^*) 量が多いので、家族の少ない家は半分の量がいいかと思います。家は多いので、いつもこの分量で作ります(^^ゞ
レシピID : 795029 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年11月17日
写真
mic64luna
もう何度もリピってます♡ごちそうさまでした♡

何度もリピってもらえて感激！れぽ、ありがとう～♡

2009年10月7日
写真
とーみママ
私この量一人で全部食べられます♡ひじき大好き♪ご馳走様でした！！

マジですか～！？でもひじき美味しいもんね♬れぽ、ありがとう♡

2009年8月13日
初れぽ
写真
ごままろん
コレシンプルで美味しい(*≧ｍ≦)❤健康にも嬉❤ご馳走様♪

作ってくれて嬉しい～♡ひじき私も大好き♬つくれぽありがとう♡

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たくやときみこ
簡単ひじきの煮物
by たくやときみこ