かぶのポタージュ☆

皮を剝いたかぶを薄くスライスし、鍋に水とコンソメと一緒に入れて柔らかく煮る。

１．の中から汁はそのままに残して、かぶだけを取り出してフードプロセッサーで滑らかになるまでよく混ぜる。

２．のかぶを鍋に戻し弱火で煮ながら、生クリームを入れて、塩、胡椒を少しずつ入れてバターで整えて召し上がれ☆