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懐かし給食の味？甘辛炒り豆腐♪

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Description

甘辛味の炒り豆腐です！給食で出たあの味を再現したつもり・・・

材料 （4）

・木綿豆腐
1丁(300g)
・玉ねぎ
1/2個
・ピーマン　　
1個
・人参　　　
1/2本
・お砂糖
大2
・お醤油
大2
・酒
大2
・しょうがﾁｭｰﾌﾞ
3ｾﾝﾁ位

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマン、人参は、太めの千切りにしておく。お豆腐はザルに上げて、軽く水切りしておく。

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンで、まず①の野菜をしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②の野菜に豆腐を１丁丸ごと入れ、荒く崩しながら炒め合わせる。

  4. 4

    ③の野菜とお豆腐がなじんできたら、お砂糖、お醤油、酒を加え汁気がなくなるまで炒め煮る。

  5. 5

    最後にﾁｭｰﾌﾞのしょうが(ﾁｭｰﾌﾞでなくてもOKです！)を、3ｾﾝﾁ程度入れ、炒め合わせれば完成☆

コツ・ポイント

とにかく炒めるだけの簡単ﾚｼﾋﾟ☆
椎茸なども加えると、もっと美味しくなると思います♪
味はお好みで濃くしたり薄くしたり、中華っぽくしてみたりもいいかと思います♪

このレシピの生い立ち

小学、中学の頃の給食で出た炒り豆腐。急に思い出して食べたくなったのです！
家にあった物で簡単に作ってみました。パパさんも息子も、同居してる姉も懐かしい味に、ほんわかしてましたよぉ☆
レシピID : 795513 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (1人)
2023年7月26日
写真
ぽんさんママ
作り置きです。鬼リピ
#リピ
2022年3月9日
写真
ぽんさんママ
何度もリピしてます。野菜たっぷり優しい味で美味い！
#リピ #やさしい味 #やさいもりもり
2020年10月19日
写真
ぽんさんママ
また作りました
#我が家の定番 #我が家のお気に入り #ヘルシーおかず #簡単おかず #身体に優しい
2020年3月5日
初れぽ
写真
ぽんさんママ
何年もリピして我が家の定番、お気に入りメニューです。優しい味で、大好きです
#豆腐 #ヘルシー #野菜 #野菜たっぷり #魚にも肉にも #優しい味
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( )
アッキまま
懐かし給食の味？甘辛炒り豆腐♪
by アッキまま