超カンタン!かぼちゃのポタージュの画像

Description

ミルクで煮込んだあま~いポタージュ♪

材料 (4人分)

1/4個
半個
1カップ
1カップ
コンソメ
1個
(あれば)イタリアンパセリ
少々
バター
塩・胡椒
味を調える程度

作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮をキレイにあらい、ラップをして電子レンジでチン♪

  2. 2

    たまねぎをスライスして、バターでしんなりするまでよくいためる。

  3. 3

    1口大に切ったかぼちゃを投入。全体的に混ぜ合わせたら水とコンソメを入れて煮立てる

  4. 4

    いったん火を止め、あら熱をとったらミキサーでなめらかにする。

  5. 5

    なめらかになったら鍋に戻し、煮立ったら少しずつ牛乳を入れていく。塩・胡椒で味を調えたらできあがり。

コツ・ポイント

火を入れながら、どんどん材料を入れていくだけなのでカンタンです。

このレシピの生い立ち

かぼちゃが安かったので
レシピID : 795625 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

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