ごぼう入りしぐれ煮

牛肉は下茹でする。糸こんにゃくは食べやすい長さに切り塩で揉んでから下茹でする。ごぼうはささがきにする。

鍋に酒、砂糖、醤油を入れて煮立たせ１を入れる。

汁気がなくなるまで中火で煮る。