春キャベツと豚バラの重ね蒸し

厚手の鍋に、
キャベツ→豚バラ→塩コショウ→もやし→豚バラ→塩コショウ→キャベツ
の順に重ねていく。

キャベツを洗って、食べやすい大きさにちぎる。
もやしを洗う。
豚バラを食べやすい大きさに切る。

蓋をして、弱火で煮る。蒸気が逃げる蓋の時は落とし蓋をする。野菜から水分が出ますが、焦げ付きが心配な時は水や酒を少し足す。

好みのつけダレでどうぞ～♪
ポン酢、ごまダレ等々