春キャベツと豚バラの重ね蒸し

春キャベツと豚バラの重ね蒸し
あ、鍋の中に調味料入れるの忘れた~!
でも、じっくりコトコトしたら、キャベツとお肉の旨味で十分おいしかったのです♪

材料 (2人分)

キャベツ
1玉
もやし
1袋
豚バラ
1ブロック
塩、こしょう
適量

1

厚手の鍋に、
キャベツ→豚バラ→塩コショウ→もやし→豚バラ→塩コショウ→キャベツ
の順に重ねていく。

2

キャベツを洗って、食べやすい大きさにちぎる。
もやしを洗う。
豚バラを食べやすい大きさに切る。

3

蓋をして、弱火で煮る。蒸気が逃げる蓋の時は落とし蓋をする。野菜から水分が出ますが、焦げ付きが心配な時は水や酒を少し足す。

4

お肉に火が通り、野菜がくったりしたら出来上がり♪

参考:ル・クルーゼで30分コトコトしました。

5

好みのつけダレでどうぞ~♪
ポン酢、ごまダレ等々

コツ・ポイント

キャベツも豚バラも好きなだけ~の適当分量で大丈夫☆

このレシピの生い立ち

鍋の中に調味料入れるの忘れて蓋をしめてしまい、後で入れるのが面倒で、そのまま煮ちゃったのが始まりです。
レシピID : 796155 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/30

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