美味しくダイエット★アジアンサラダパスタ

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Description

つるっとヘルシーにパスタを楽しんじゃいましょう。

材料 (1人)

50g
150g
1/3株
適量
1/2個
塩(茹で用)
適量
[ごまドレッシング]
★これは2人前くらいあります★
・黒酢(もしくは酢)
1/4カップ
・ナンプラー
大さじ1
・醤油
大さじ2
・三温糖(砂糖)
大さじ1
・塩
少々
・こしょう
少々
大さじ3
・ごま油
大さじ1
・ラー油
小さじ1(好みで)

作り方

  1. 1

    もやし、ブロッコリー、しめじは茹でて氷水で冷やし、
    ざるにあげておく。もやしは
    さっと湯通しくらいで。
    ゆで卵も作っておく。

  2. 2

    ドレッシング材料を合わせ
    乳化させドレッシングを作る。
    ブレンダーを使うとすぐ出来ます。ない場合は
    ちいさ~い泡立て機で
    気合いで乳化させましょう(笑)

  3. 3

    パスタを茹でる。
    茹で上がったら冷水で冷やし
    ざるにあげておく。

  4. 4

    お皿にもやしをしき、上に
    パスタをのせ、しめじ、ブロッコリー、ゆで卵を
    飾り、ドレッシングを
    かけて出来上がり。

コツ・ポイント

パスタはアルデンテで仕上がるように。
ただし、冷やすと麺がしまるので
温かいまま食べる時より少しだけ長めに
茹でましょう。

このレシピの生い立ち

レシピID : 79717 公開日 : 03/02/15 更新日 : 03/07/17

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