カジキソテー カレー風味 チーズのせ
作り方
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1
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カジキは食べやすい大きさに切り、塩・胡椒で下味をつける。
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2
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ビニール袋に☆をあわせ、カジキを入れて振って衣をつける。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、2のカジキを並べて焼く。
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5
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カジキを両面焼いたら、フライパンから取り出し、トースターの天板にオーブンシートを敷いた上に並べる。
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6
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カジキを取り出したフライパンで、4の野菜を炒め、塩・胡椒で味を調える。
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7
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天板に並べたカジキの上にピザ用チーズをのせ、オーブントースターで3~5分焼く。
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8
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皿に野菜ソテーを盛り、その上にカジキを盛り付ける。
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コツ・ポイント
最初からオーブントースターで焼いてしまうより、一度フライパンで焼いてから、チーズをのせてトースターで焼いた方が美味しいような気がしました。
このレシピの生い立ち
いつも和風で食べるカジキをちょっと洋風に…