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ピリ辛❤揚げじゃこと大葉のっけ冷奴

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Description

香ばしい揚げじゃことポン酢とコチュのピリ辛タレが豆腐に合うよ♡大葉とトマトで爽やかさ＋✿2011.8.15話題入＊49＊

材料 （２人分）

豆腐
半丁（２００ｇ）
ちりめんじゃこ
１０ｇ
大葉
３枚
トマト
小１／２個
☆ポン酢
大さじ１
☆コチュジャン
小さじ１／２
☆ごま油
小さじ１／２
白ごま
適量
ごま油（揚げじゃこ用）
適量

作り方

  1. 1

    写真

    小鍋にごま油を入れ（じゃこが浸るくらい）弱火でじゃこを揚げます。このとき鍋を傾けるようにすると油の量が少なくて済みます☆

  2. 2

    色がついてパリパリになったらキッチンペーパーなどで油を切ります。
    大葉は千切りにトマトは賽の目に切っておきます。

  3. 3

    豆腐はキッチンペーパーで水気を軽く拭き（タレが薄まらず美味しく食べられますヨ）６等分くらいに切ります。

  4. 4

    ☆ポン酢、コチュジャン、ごま油を混ぜ合わせてタレを作ります。

  5. 5

    写真

    豆腐に大葉、トマト、揚げじゃこをのせます。
    上から白ごまをふりかけて、タレをかけたらできあがりで～す❤

  6. 6

    写真

    2011.8.15話題入りさせていただきました♡ありがとうございました✿

コツ・ポイント

じゃこを揚げるときは焦げやすいので弱火で。
小鍋を傾けるときは火が入らないように気をつけてくださ～い(^_-)

このレシピの生い立ち

最近はまっている揚げじゃこ♡いろいろな料理に使っていますが冷奴にもよく合うんです(*^_^*)ピリ辛タレとも相性ばっちり♪
レシピID : 797811 公開日 : 09/05/02 更新日 : 11/08/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (15人)
2013年7月25日
写真
ゆかh
タレがおいしくて、口の中での風味と食感がよかったです♪

掲載お待たせしてごめんなさい✿素敵れぽありがとう♡

2011年10月2日
写真
ななぞぅ
これめっちゃ美味しいね！たまたま材料あって運命的★

ホント運命感じちゃう♡笑美味しいって言ってもらえて嬉♫感謝✿

2011年9月13日
写真
レイン666
これめっちゃ好み！香ばしくてピリ辛で大葉香りよく♡絶対リピ！

ホント？嬉しすぎよぉ❤レインちゃん作ってくれてありがとね✿

2011年9月2日
写真
妙香ママ
カリカリの食感と相性抜群です！簡単でタレも美味しい♪主人も絶賛～

絶賛嬉♫遅ればせお誕生日おめでとう❤素敵な年になりますように

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