エビマヨシューマイ

バナメイ海老は殻を剥き背綿を取って粗いみじん切りにする。玉葱はみじん切りにする。

１とひき肉と調味料をいれよくこね、片栗粉をいれ団子にしやすい硬さにする。（大さじ4入れましたが加減して）

親指と人差し指で輪を作り、そこにシューマイの皮を乗せ、具材を包んでいく。

１０分蒸して出来上がり。