おから☆サラダ☆

おから☆サラダ☆
ポテトサラダのおからバージョンです。カロリーの気になる方に是非♪

材料 (4~5人分)

おから
200g
きゅうり
1本
ハム(魚肉ソーセージもおすすめ)
4枚
ゆで卵
1個
大4~5(好みで調節)
マヨネーズ
大4~5(   〃   ) 
塩、こしょう
適量

1

写真

おからはレンジ3分ぐらいチンして、水分を飛ばしておく。酢とマヨネーズは合わせておく。

2

きゅうりを薄切りにし、塩もみした後、水分を絞る。

3

写真

細切りにしたハムと、先程のきゅうり、粗みじんにしたゆで卵をおからに混ぜ、混ぜておいた調味料と塩、こしょうで味付け。

4

コツ・ポイント

好みでスライス玉葱、コーン等を入れてもOK(o^ー')b  カロリーが気になる方は、マヨネーズの量を減らして酢を多めに。(水っぽくなりすぎない程度に・・・)  酢の代わりにフレンチドレッシングでも美味です♪ 

このレシピの生い立ち

ポテトサラダが大好きで、でもカロリーが・・・と思い、じゃがいもをおからにしてみました(^O^)/ 
レシピID : 798542 公開日 : 09/05/03 更新日 : 09/05/03

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