ランチに☆発酵なし簡単♪フライパンピザ

ランチに☆発酵なし簡単♪フライパンピザ
殿堂入り&レシピ本掲載感謝♡思い立ったらすぐ!薄力粉使用でお手軽に生地を寝かさず簡単♪30分で焼きたてが食べられるよ☆

材料 (26cm1枚分*クリスピータイプなら20cm2枚分)

◎薄力粉
200g
◎砂糖
小1/2
◎サラダ油
大1/2
ぬるま湯(40度位)
100cc
ピザソース・とろけるチーズ・お好みの具
各適量

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ボウルに◎の材料を入れてぬるま湯を少しずつ加え混ぜていく。ベタつくのは最初だけなので粉は足さないでね

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粉っぽさがなくなり耳たぶ位のかたさになってから2〜3分コネる※そんなに頑張らなくて大丈夫♪全部で5分程

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お好みの野菜をカットしてレンジで1分程加熱する。野菜を準備してる間生地が乾燥しないようラップをしておいてね

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まな板にフライパンよりひとまわり大きいクッキングシートを敷いてその上に生地を乗せ麺棒で薄く伸ばす

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フライパンに⑤をシートごと乗せてフタをして弱火で3分程焼く

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裏返してピザソースを塗りお好みの具とチーズを散らしフタをして弱火でチーズが溶けるまで焼く☆簡単ピザソースの作り方⑫に追記

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出来上がり♪食べ応えある厚め生地です。薄い生地がお好きな方は半量がお勧め☆

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オーブン焼きの場合220度で余熱後15分程焼く。お手持ちのオーブンにより時間調整して下さい♪※野菜のレンジ加熱は省略する

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皆さんのレポを参考にしてクリスピータイプも作成♪生地を2等分にして薄く延ばして焼くと丁度いい感じ♪

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2011.9.30クックTVで放送して頂きました♪選んで下さった関係者の皆々様、本当にありがとうございました(uu。)

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12.3.7hammy様♪コメ無し掲載ごめんなさい;素敵なつくレポ有難うございました♪

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【簡単ピザソース】ケチャップ、バジル、クレソル、黒胡椒、ニンニクを適量生地の上に直接乗せて混ぜ混ぜ♪ウチはいつもコレw

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レシピ本に掲載して頂きました♡

コツ・ポイント

工程②は耳たぶ位のかたさになってから更に2〜3分コネて下さい☆コネが足りないと粉っぽく固い生地になります;クッキングシートはフッ素加工のフライパンでも敷いて下さい。火力が強いと固い生地になるので火加減注意です☆

このレシピの生い立ち

パン作りにハマってる時に作りました。オーブンがふさがっていたのでフライパンで焼いてみよう!と。すぐ食べたいから生地も休めず作ってみたらコレがとっても美味しかったので♪
レシピID : 798567 公開日 : 09/05/03 更新日 : 17/12/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2,546 (2,240人)

18/10/19

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焼きが甘かったので後から焼きました♪初めて作るピザ美味しかった♡

こめださん。

具沢山でとっても美味しそうですね♪初ピザ作ってくれて有難う♡

18/10/11

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初めて作りましたが簡単でビックリしました^_^美味しかったです♡

ERIママ★

生地も扱い易いのでほんとに簡単ですよねぜひ②また♪有難うね♡

18/10/14

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子どもたちと一緒に楽しく作りました♪

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わぁ色んな形楽しんで作る様子想像でほっこり♡素敵レポ有難う♡

18/10/13

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こんな簡単に出来るなんて!サクサクしるし食べごたえがあります♪

mielss

食べ応えのある生地ですよね冷めてもイケるんですよ笑有難うね♡

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ねっちゃんっ 2014年09月01日 22:40
tommy0304さんへ♪

いつも美味しいレシピありがとうございます♡
先日はバナナココアトーストごちそうさまでした。溶けたココアがチョコみたいですっごく美味しくってペロリでした(〃∇〃)まだまだ作りたいレシピがいっぱいなんです♡豚しゃぶさんもめちゃ旨で~♪レシピ本掲載おめでとうございます!また食べたいレシピなのでフォルダに入ってます(*^^*)

息子くん可愛いですねぇ♡3か月のころが懐かしい~あっという間に1歳になっちゃいました(*≧∀≦*)娘ちゃんもまだ小さいしママに甘えたいさかり♡大変だと思いますが無理なさらずのんびりと楽しんで下さいね(*^^*)

私も二人目のときはお兄ちゃんの赤ちゃん返りが酷くて酷くて( ;∀;)目の下クマがくっきりな程やつれましたが…(笑)三人目はびっくりするくらい楽チンで楽しい毎日でした(〃∇〃)不思議~うまく出来てますね(*^^*)

お忙しい中コメントを本当にありがとうございました♪どうぞご無理なさらずに♡私もメッチャお兄ちゃんを怒ったり怒鳴ったり…自己嫌悪の日々でしたがなんとかここまで(*^^*)

ママちゃんに笑顔いっぱい溢れますように♡
tommy 0304 2014年09月07日 14:38
ねっちゃんさん♡
お忙しいのにコメのお返事、祝コメまで感激です( *´艸`)
そしてうるっときちゃいました。。
どうしても上の子優先と思いながらもぎゃん泣きの時は抱っこユラユラで上の子の寝かしつけも先送りしちゃって^_^;
男の子は赤ちゃん返りが割とあるんですよね。。。
うんうん!!でもきっと日々学習ですよね*
日々反省も最近は少しマシになったんです。お食い初めも終わって安心したからかな?きっと♡

もう1歳ですもんね~(*´ω`)成長って早いですね。止まってくれてもいいのにって思っちゃいます(笑)

ねっちゃんさんの育児日記また楽しみにしてます(^−^)
鶏ももにも素敵れぽと嬉しすぎるコメントありがとうございました♡
あの~私ねっちゃんさんの大ファンなんです(*ノωノ)言ってなかったですよね?(笑)
告白して失礼します(´艸`*)

ねっちゃんっ 2014年09月08日 14:24
tommyさんへ♪

衝撃の告白に大興奮~~ε=ε=(ノ≧∇≦)ノキャァ~♡
浮かれまくりの週末でしたよぉww

鶏もものね、子どもたちあんな感じの大好きなんです♪あ、ガッツリ系もなんだけど…←夏野菜のアレも狙ってます(笑)
お兄ちゃんは気に入ったおかずは何でもご飯に乗っけて丼にして食べるのが好きで(*^^*)味見しないで見ただけでご飯乗っけしてモリモリだったんです♪こちらもまたリピ予定(^o^)v

育児ってほんとに日々自己嫌悪、反省の積み重ね~クックのあちらこちらでグチってはスッキリさせて貰ってます(笑)迷惑なヤツ~ww

なんだかここ数日、日中の暑さときたら(°Д°)体調管理が難しいよね…風邪などひかないようにお気をつけください♡

いつもほんとにありがとう~(*≧∀≦*)
tommy 0304 2014年09月27日 22:12
ねっちゃんさん~(*´ω`*)
いつも忙しいのにお返事ありがとうございます~!読み流してくださいね~( ´∀`)

夏野菜のオイソ炒めに素敵れぽありがとうございました~( ^∀^)コメも嬉しすぎます!おかずはご飯に豪快にのせて食べるん最高ですよね~!息子さんにも大感謝~♪

ピザご馳走様でした!生地簡単なのに美味しくって~(*´ω`*)
また作りたくなります(*´ー`*)

おばけハンターくん、可愛い~♪ハロウィン仕様のライトかなぁ?
ではでは素敵な週末を~(о´∀`о)
Profile ヨーゼフちゃん 2014年12月24日 06:49
はじめまして。
強力粉でなく、小麦粉でピザ作れるなんて凄いですね。
このピザは普通のでしたら、1枚焼けるのですか?
クリスピー生地はどれくらいの薄さでしょうか?
楽しみに早く作りたいので、宜しくお願いします。
ねっちゃんっ 2014年12月24日 09:24
ヨーゼフちゃんさんへ♪

コメントありがとうございます。

クリスピー生地の厚さ、正確にはわからないですが2~3㎜でしょうか…手作りなので自分好みの厚さに出来ますし生地の厚さにより焼き時間も変わりますから「コレ」というものは決まっていません♪ぜひ楽しんで自分だけのピザ作りをしてみて下さいね♡素敵なイヴを(*^^*)
Profile クックDWX1J4☆ 2016年09月29日 12:41
前からずっと作りたくて、材料揃えたのに全然生地まとまらなくてどれだけこねてもベチャッてしちゃいました( ´ ;ω; ` )
二倍量でつくったのがいけなかったんでしょうか( ´ ;ω; ` )
ねっちゃんっ 2016年09月29日 13:10
クックDWX1J4☆さんへ♪

せっかく作った下さったのに残念です~(>_<)
このピザ生地、とっても扱いやすくて手にベタベタとつくのは最初だけで捏ねてるうちに綺麗にまとまってくるはずなんですが…
粉か水分量の計り間違いとかないですか?べちゃべちゃすりほどまとまらないということなので水分量が多かったのでは?と思います~(´・ω・`)

このままの分量で2枚に分けて焼いてもかなりのボリュームあるピザが焼けるので良かったらぜひまたチャレンジしてみて下さい~♪

成功しますように♡
4人娘mama 2017年06月25日 14:47
初めまして、4人娘mamaと申します♪(*´ω`*)

いつも素敵なお写真付きでれぽして下さり、本当に有難う御座います♪

どこに募り積もったお礼を書こうかと思ったのですが…やっぱり家族じゅう大ッ好物なここでした。
(^_^;)

本当は今日ピザ予定でつくれぽするはずが…
旦那(幼馴染み)と大喧嘩…(*≧∀≦*)(爆)

夕飯担当不在&腹いせにお惣菜ディナーに…
(*‾∇‾*)
是非また後日つくれぽさせて頂けたら幸いです♪

ねっちゃんっさんのキッチンは本当にどれも美味しそうで…しかも下手っぴな私でも作れそうなレシピも幾つかあって…本当に憧れです( 〃▽〃)
是非ピザ以外もつくれぽ送れたらなぁ~なんて夢見たり♪(笑)

あまりつくれぽ返さなきゃなんてお気遣いなく…ほんとサンドイッチだけでも、ねっちゃんっさんに作って頂けて感動したのに申し訳ないばかりで。(^_^;)
私はレシピをお借りしてつくれぽ出来るだけで十分美味しく幸せです♪お気遣いなさらないで下さい☆

今後も素敵レシピの拝借、お許しください。(笑)
(;´∀`)
4人娘mama 2017年12月31日 07:41
ねっちゃんっ様♥️

今年は素敵なレシピの数々、本当にお世話になりました♪私にとって本当に勉強になる一年を過ごさせて頂きました☆
また、来年も宜しくお願い致します♪
良いお年をお迎えください(*´ー`*)