ほうれん草のポタージュ

ほうれん草のポタージュ
相変わらずいい加減ですm(__)m

材料 (3人分)

たまねぎ
2分の1個
ほうれん草
半束
1個
400cc位
塩コショウ
適量
おから
適量
サラダオイル
適量
牛乳又は生クリーム
適量

1

たまねぎを薄切り、ほうれん草はざく切りにする。

2

鍋にサラダオイルを熱し、たまねぎとほうれん草を炒める。しんなりしてきたら水を300ccとコンソメを入れて少し煮て冷ます。

3

冷めたら、FPまたはジューサーなどで攪拌する。この時に水分を調整する為、水分が多いようだったらおからを入れる。

4

終わったら、鍋に戻して足らない分の水、又は牛乳を入れて、塩コショウで味を見て出来上がりです。

コツ・ポイント

実は、超いい加減に作っていまして、2番のところで350ccくらいの水を入れたためジューサーから水気が出てきて大慌て!おからを投入して水分を調節し、まだ、ジューサーの底にほうれん草が残っていたので、あふれたスープを再度入れて調節したら大成功!

このレシピの生い立ち

食べたかったし、ちょっと水分が多かったので、賞味期限切れの物を入れてみました。
レシピID : 799355 公開日 : 09/05/04 更新日 : 09/05/04

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