さらっといちごチーズケーキ
作り方
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2
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バターがやわらかくなったら、ボウルにいれ泡だて器でよく練り、クリーム状にします。砂糖を少しずつ加えてすり混ぜます。
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3
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割りほぐした卵を2に少しずつ入れ、よく混ぜます。完全に混ざってから加えるようにしてください。
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4
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子鍋に牛乳を入れ、ごく弱火で熱します。とろけるチーズをちぎりながら入れ、4枚すべて溶かします。
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5
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3のボウルにチーズを溶かした牛乳と振るった粉を交互に入れてよく混ぜます。3分の1ずつくらい混ぜていくとやりやすいです。
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6
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5にアヲハタさらっと果実(いちご)をいれ、2回くらいぐるっとまぜます。(このくらいだとピンクのラインが出てきれいです)
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7
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クッキングシートを敷いた型に入れ、180度に熱しておいたオーブンで30分から35分焼きます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
「アヲハタさらっと果実」がモニターで当選し、レシピを考えたのですが、この味にはチーズが絶対に合う!と思って考えました。