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卵黄をボウルに入れすり混ぜる! 鍋に牛乳と砂糖、メープルシュガーを入れ火にかけ、砂糖が溶けるまで加熱する!
1の卵黄に温めた牛乳を少しづつ加える!卵黄と牛乳が良く混ざったら、生クリーム、メープルシロップも加え混ぜる!
お好みの器に入れ、ラップをかける!お湯を沸かした蒸し器に器を入れ、蓋をして中火でまず5分!
5分たったら、蓋の横に菜ばしをかませて、弱火で全体に火が通るまで蒸す!
荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、お好みで生クリームなどを飾り出来上がり♪