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ニンジンはすりおろす。 粉類はふるって混ぜておく。
ボールに卵、砂糖をいれよく混ぜる。そこにサラダ油、ニンジン、を加え更によく混ぜる。
ふるった粉類を2に数回に分けていれ、さっくりと混ぜる。(混ぜすぎると粘りがでるので、気をつける)
180度のオーブンで20分焼いたら出来上がり♪