簡単すぎっ!ひじきの炒め煮生姜風味

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Description

いつものひじきも生姜を効かせるとひと味違って美味しいですよ♪お弁当のおかずにも。

材料 (副菜として5~6人分)

ドライパックひじき
2缶
1本
ささみ水煮缶(ノンオイルツナでも)
1缶
大さじ2
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
おろし生姜
小さじ1~2くらい(お好みで)

作り方

  1. 1

    写真

    これが今回使った「ドライパック缶」とても便利なので常備しています。

  2. 2

    ささがきごぼうは酢水(分量外)にさらしておきます。にんじんは皮をむいてごぼうと同じ位の太目の千切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を入れて中火にかけ、にんじん、水気を切ったごぼうを炒めます。火が通ったらささみ缶とひじき缶も入れます。

  4. 4

    砂糖、しょうゆ、みりん、おろし生姜の順に入れ、水気がなくなるまで炒めたらできあがり♪

コツ・ポイント

*私はいつも買ってきた生姜を一度におろしてしまい、ラップに薄く広げて凍らせた物を割って使っています。とても便利ですよ♪
*水気がなくなるまで炒めれば日持ちがするので常備菜にも。

このレシピの生い立ち

もともと生姜が好きなのですが、おろし生姜を沢山作ったのでこれを使ったメニューを…と考えました。
レシピID : 800052 公開日 : 09/06/14 更新日 : 09/06/14

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