白マーボーどん

白マーボーどん
赤もいいけど、白もね!(^O^)/あっさり優しい、辛味の少ない麻婆丼です。

材料 (1人分)

豆腐
1丁(3パック入りの小さいもの)
鶏のひき肉
100g
ひとつかみ
1カップ
中華スープの素
小さじ2
ゆずこしょう
小さじ1/3
塩・こしょう・ごま油
少々
水溶き片栗粉
少々
ごはん
お茶碗1杯分

1

フライパンに油を熱し鶏ひき肉を炒める。
輪切りにした青ねぎも投入、さらに炒める。

2

水・中華スープの素を加え、煮立たせる。
さいの目に切った豆腐を入れ、塩・こしょう・ゆずこしょうで調味。

3

豆腐に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れ煮立たせる。
仕上げにごま油をたらして香りづけ。

4

あったかごはんにかける。でき上がり。
アツアツなので横に冷たい飲み物を置いて食べよう!

コツ・ポイント

材料の量は適当です。やや薄味にしてますが、もちろんお好みで加減してください。辛いのがお好きな方はゆずこしょうを多くするとウマイ!

このレシピの生い立ち

ひとり分の夕飯。残り物でなるべくカンタン、かつおなかいっぱいになるメニューが食べたくて(^^)
レシピID : 800524 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/05/05

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