サーモン&新玉ねぎのカルパッチョ風サラダ

サーモン&新玉ねぎのカルパッチョ風サラダ
今が旬の新玉ねぎを、たっぷり頂きましょ~(´▽`)

材料 (2~3人分)

サーモン(お造り用)
200g
新玉ねぎ
1/2個
オリーブオイル、レモン汁
各大さじ2
新玉ねぎ(みじん切り)
1/6個分
塩、パセリ、マヨネーズ、粗挽き黒こしょう
適量
1/2片

1

新玉ねぎは薄くスライスして、冷水にさらした後、水けをきっておく。サーモンは薄く、そぎ切りにする。

2

みじん切りにした玉ねぎに、すりおろしたにんにく、オリーブオイル、塩、パセリを加え、ドレッシングを作る。

3

1の玉ねぎを皿に敷き、サーモンを広げる。上に2のドレッシングをかけ、黒こしょうを振り、マヨネーズをかける。

4

コツ・ポイント

レモン汁は、お酢で代用できます。にんにく無しでもOK!!(*^-°)v

このレシピの生い立ち

新玉ねぎが美味しい季節ですネー(*ov.v)o
レシピID : 801018 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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