なすのレンジ蒸し
Description
カンタン料理！
kunkikiy
材料
（3人分）
3本
塩
適宜
■
たれ
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ1/2
みりん
小さじ1
小さじ1/4
ねぎのみじん切り
小さじ1/2
赤唐辛子のみじん切り
1本分
大さじ1
塩
少々
適量
作り方
-
-
1
-
なすは洗ってへたを切り落とし、塩を手にとり、なすをよくこする。
-
-
-
2
-
塩を洗い落とさず、なすをラップで包みレンジで3分。
上下を返して、2分半。
すぐに冷水とって冷ます。
-
-
-
3
-
タレの材料を混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
なすの水気を拭き、細く裂いて皿に盛る。
タレをなすにかける。
-
コツ・ポイント
なすを塩でこすって、色止めをするのですが、
なすひとつにつき、小さじ1くらいの塩で、しっかりこすります★
なすひとつにつき、小さじ1くらいの塩で、しっかりこすります★
このレシピの生い立ち
ナスが大好きだぁぁ・・・！！
油を吸うなす君、ヘルシーに食べたい日に！
油を吸うなす君、ヘルシーに食べたい日に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
kunkikiy
