香味たまご味噌

香味たまご味噌
大葉・ネギ・胡麻・ニンニク 香りの良いもの沢山入れてみました。
ご飯にもお野菜にも・・・

材料

☆味噌(赤味噌)
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
☆胡麻
大さじ1
1片
ネギ
1/3本
大葉
5枚~たくさん
1個

1

ネギ・大葉・ニンニクはみじん切りにします。

2

フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて弱火にかけます 香りが出たらネギを加えます。

3

良く炒めたら大葉と☆を加えます。お味噌が混ざる様にしっかり混ぜます。

4

最後に卵を加えてとろ~りとするまで混ぜます。

コツ・ポイント

焦げない様に弱火でじっくり加熱してください
お味噌によってお砂糖は加減してください

このレシピの生い立ち

ご飯にもソースにもなる味噌を作ってみました。
レシピID : 801572 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/18

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