スプーンおばさんのカレースープ?

あったか、スパイシー!!野菜が沢山取れて、一石二鳥!スプーンを使いカレーを作る時に良いと言われるもの、思いついたもの色々入れて見たら…。こんなん出来ました。

材料 (4人分)

ソーセージ
4本
大根
1/4
キャベツ
1/5
にんじん
小1
玉ねぎ
小1
カレールウ
2~3かけ
スプーン 1
@すりしょうが
スプーン 1
@しょうゆ
スプーン 1
スプーン 1
@ケチャップ
スプーン 1
@イチゴジャム
スプーン 1
少々
こしょう
少々
バター
スプーン 1
スプーン 2~3
3~4CUP

1

ソーセージ、大根、人参、キャベツ、玉ねぎは皮などをむき、少し大きめに切る。カレールウは溶けやすいように小さく刻んでおく。

2

スープを煮る鍋に、バター&オリーブオイルを入れ温める。バターがとけたらソーセージ&玉ねぎを炒める。

3

玉ねぎがしんなりしてきたら、1の残りの野菜を入れます。野菜全体を少し炒めたら、塩、こしょうを少々。水を入れます。
(野菜から水分が出るのでひたひたで良いと思います。)

4

蓋をして、野菜がやわらかくなったところで、@のスプーン調味料を入れます。

5

そして、カレールウ、カレーパウダーを入れて。よ~く混ぜて、とけたら、出来あがり!!

6

コツ・ポイント

大根、美味しいんです!是非入れて見て下さい。

このレシピの生い立ち

「寒いし、買物行きたくないなぁ。家にあるもので、スープもカレーも食べたいなぁ。」というわけで?MIXしてみました。
レシピID : 80163 公開日 : 03/02/18 更新日 : 03/02/18

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