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ポークチョップ風☆豚肉ケチャップ煮

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Description

いつもカレー・シチュー・肉じゃがに使う
「豚肉」「たまねぎ」「じゃがいも」の組合せ
メインが一品増えました☆

材料

豚肉（ロースやトントロ等）
300ｇ
たまねぎ
２個
じゃがいも
３個
クレイジーソルト
適量
オリーブオイル
大さじ１
ケチャップ
大さじ４
ソース
大さじ２
コンソメ顆粒
大さじ１
粗びき黒こしょう
少々

作り方

  1. 1

    じゃがいもは輪切りにし水にさらしてアクを抜き、水切りしておく。

  2. 2

    たまねぎ・豚肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    テフロンのフライパンで油をひかずに豚肉を焼く。（クレイジーソルトを振り両面に焼き色がつくまで）一度皿に取り出しておく。

  4. 4

    豚肉から出た油をリードクッキングペーパーで拭き取り、オリーブオイルを入れたまねぎを炒める。

  5. 5

    たまねぎに油がまわったらじゃがいもを加え蓋をして弱火で10分蒸し焼きする。（途中で一度かき混ぜる）

  6. 6

    材料がかぶる位の水・コンソメを加え５分煮、ケチャップ・ソース・豚肉を入れじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

  7. 7

    黒こしょうで味を整えたら出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍庫に残っていた豚肉をどうやって食べよう？と考え、
色々なレシピを見ながら作ってみました。
ポークチョップって実は食べた事ないんですけどね・・・。
レシピID : 802148 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/07/03

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ポークチョップ風☆豚肉ケチャップ煮
by あさり６６