ポークチョップ風☆豚肉ケチャップ煮

ポークチョップ風☆豚肉ケチャップ煮
いつもカレー・シチュー・肉じゃがに使う
「豚肉」「たまねぎ」「じゃがいも」の組合せ
メインが一品増えました☆

材料

豚肉(ロースやトントロ等)
300g
たまねぎ
2個
じゃがいも
3個
大さじ1
ケチャップ
大さじ4
ソース
大さじ2
大さじ1
粗びき黒こしょう
少々

1

じゃがいもは輪切りにし水にさらしてアクを抜き、水切りしておく。

2

たまねぎ・豚肉は食べやすい大きさに切る。

3

テフロンのフライパンで油をひかずに豚肉を焼く。(クレイジーソルトを振り両面に焼き色がつくまで)一度皿に取り出しておく。

4

豚肉から出た油をリードクッキングペーパーで拭き取り、オリーブオイルを入れたまねぎを炒める。

5

たまねぎに油がまわったらじゃがいもを加え蓋をして弱火で10分蒸し焼きする。(途中で一度かき混ぜる)

6

材料がかぶる位の水・コンソメを加え5分煮、ケチャップ・ソース・豚肉を入れじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

7

黒こしょうで味を整えたら出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷凍庫に残っていた豚肉をどうやって食べよう?と考え、
色々なレシピを見ながら作ってみました。
ポークチョップって実は食べた事ないんですけどね・・・。
レシピID : 802148 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/07/03

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