具だくさん新じゃがバター
あま・りり
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥き、大きいものは4等分、小さいものは半分に切ります。（新じゃがは皮は剥かず洗って下さい）
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2
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耐熱皿に並べ、ふんわりとラップして600wで4〜5分加熱します。8割火を通す感じです。（通りきってもいいです）
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3
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その間にしめじを切り、ほうれん草は洗って4〜5cm幅に、ｳｲﾝﾅｰは斜めに切ります。(ﾍﾞｰｺﾝの場合2cm幅で)
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5
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次に、しめじ、ほうれん草、ウインナーを加え、全体に油が回ったら、バターを加えます。
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6
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バターが溶けたら砂糖を加え、まんべんなく炒め、醤油を加えます。
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7
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醤油が絡まり、汁気がなくなったら完成です。
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コツ・ポイント
にんにくが焦げないように火加減に注意して下さい。ベーコンで作る場合は、じゃがいもを入れるときに一緒に入れて下さい。
このレシピの生い立ち
じゃがバター醤油が大好きで、よく食卓にあがるんですが、子供のことを考えて、野菜を追加しました。
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