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たまねぎは細めくし切り、人参とじゃがいもは輪切り又はいちょう切り、キャベツの葉は大きめの一口大に、茎はみじん切りにする。
鍋に出汁(または水)を入れ、1のキャベツの葉以外も入れて火にかける。
沸騰して2の野菜に火が通ったらキャベツの葉も加える。色が鮮やかになったら、火を止めて味噌を溶きいれ、みりんも加える。
新玉ねぎがおいしい季節ですね!ぽんさんありがとうございます♪
おネギも入れたら一層おいしそう♪作ってくれてありがとう☆