すごくおいしいダイエット!鶏ムネ肉とブロッコリーのオイスターソース炒め

すごくおいしいダイエット!鶏ムネ肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
タンパク質を摂って良い筋肉を育てる・・・、ように運動運動。

材料 (6人分)

ブロッコリー
1本
鶏ムネ肉
2枚
小1
こしょう
適量
しょうゆ
大1/2
適量

1

鶏肉は皮と脂肪を取り除き厚みを半分にして、細長く切っておく。ブロッコリーは小房に分け、軽く塩茹でし、ざるに上げておく。その湯を使い、鶏肉を軽く下茹でする。

2

フライパンにごま油を熱し、鶏肉を入れてしっかり炒め、ブロッコリーを加えて更に炒める。塩・コショウを振り、なじんだらオイスターソースを加えてなじませる。最後にしょうゆを加えて香り付けしたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

一瞬Myブームだったダイエット用に開発^^でも、普段のおかずとしてもいけるので、家族全員OKです^^
レシピID : 80372 公開日 : 03/02/20 更新日 : 04/01/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/01/29

First tsukurepo mark
写真

食べごたえ抜群、でもヘルシー!嬉しい!とっても美味しかったです◎

micakino

ありがとうございます^ - ^気に入って頂けて嬉しいです♡

artemis 2003年02月21日 00:07
昨日から開始したダイエット。
ここで勝手に日記を展開します。
まずは昨日のコピペっと。

ダイエット~今日からプレトレーニング~
(2月19日水曜日)

昨日同級生から、
「一緒にジム行きませんか?」と、
メールが入りました。

本当は足の回復を待って
3月からダイエットしようと
予定していたのですが
馴らしておくほうがいいかな・・・、
と思ったのと、
お誘いのメールが来たってことは
やれってことかな・・・、
と思ったので、
急遽今日からプレトレーニングを開始しました。

筋力低下で、座っていても背中が丸くなりがちな
今の状態を改善したい。
足の故障や体調不良で動けなかった
3年間に、増えたウェイトをもどしたい。
切実です。

家を出る前に代謝機能をUPさせる
サプリメントを飲んで
ジムまで車で7~8分。
足に負担を掛け過ぎないメニューを、と考え
バイク30分
マシンフルコース3セット
鉄アレイ少々
をこなしてみました。
汗を大量にかき、すっきり爽快。
やっぱり体を動かすと気持ちいい。

今回は食事はしっかり食べて
運動で筋肉をつけて
サプリメントで代謝をあげながら
体脂肪を減らすのが目的。

1ヶ月で1~2kg落とすのが目標の
のんびりダイエットだけど
リバウンドしない体にするためには
じっくり取り組まなくてはいけないようです。

夕食も、野菜中心メニューに取り組み始めました。
今日のメニューは
・食前にダイエットサプリ
・野菜スープ
・もやしのごま和え
・ブロッコリーと鶏肉のオイスター炒め
・温やっこのきのこあんかけ
・ごはん1/3膳

家族を巻き込みつつ、
楽しんでできそうな気がします。
artemis 2003年02月21日 00:49
ダイエット2日目
(2月20日木曜日)

昨日のプレトレで、全身筋肉痛。
やっぱり運動不足のツケは大きい
ということを再認識しました。

筋トレは1日おきにする方が、良い筋肉に
育つそうで、今日はジムナシです。
となると、まったく運動もしてないことになるので
入浴時にスクワット50回をこなしておしまい。

入浴前に代謝機能UPのサプリを飲み忘れて
がっかり。
やっぱり汗のかきかたがぐっと少なくて後悔。

お風呂では、祖母がだまされて購入した
ジャグジーをおなかに当てて、気休めエステ。
これは効かないんだろうな・・・。

今日は姪っ子の誕生日ケーキがあったけれど
明日の昼間食べる事にして我慢。
(我慢てほど辛くないけど)

朝食 抜き(反省)
昼食 
・食前にダイエットサプリ
・回転すし8皿
夕食
・食前にダイエットサプリ
・豆腐入り野菜スープ
・筑前煮
・なばなのおひたし
・昨日のブロッコリーと鶏肉の残り
・黒ごまのフランスパン1cmを2枚
・みんなの食べてたグラタンをひとくち
・いちご1個

グラタンは明日の朝かお昼にまわすことにしました。


artemis 2003年02月25日 23:58
ダイエット3日目
(2月21日金曜日)

なんだか今日のほうが筋肉痛がひどい。
年のせいだろうな・・・。

今日は筋トレしなくちゃいけないけど、
痛くて気が重い。
でも、がんばらなきゃ・・・、と
午後3:30から5:00までジムでトレーニング。

ダイエノリーンを飲んでいざ出発。
今日のメニューは
バイク30分
マシンフルコース15回ずつ3セット
腹筋20回ずつ3セット

少し慣れてきたのか、今日のほうが楽にこなせた。
汗もいい感じに出て、満足。
終了後はあんなに痛かった筋肉痛が、なぜか軽減。
不思議・・・・・。

でも、体重計ったら昨日より500g増えてた。
あせらないあせらない!

昨日のケーキは食べそこなったけど、
それはそれでよかったのかも。


朝食 
・食前にダイエットサプリ
・おにぎり
・味噌汁
・昨日の筑前煮
・パンナコッタ
・食後に各種サプリ
昼食
・食前にダイエットサプリ
・食前に食べた脂肪をそのまま排泄させるサプリ 
・グラタン
・黒ごまのフランスパン1cmを2枚
夕食
・食前にダイエットサプリ
・ハリハリ豆腐鍋
・カリフラワーとアスパラのガーリックマヨ炒め
・焼き魚
・五目切干し
・ごはん1/3膳
・食後に各種サプリ


入浴前にダイエノリーンを飲んで、
気休めエステも続行。
今日はかなり発汗したので、水分補給を多めにし、
早く寝よう・・・、と思ったけど眠れないー。
artemis 2003年02月25日 23:59
ダイエット4日目
(2月22日土曜日)

今日は体がおかしかった。
朝から猛烈な倦怠感に襲われてるのと、
おなかがパンパンに張ってる感じ。

筋トレの中日なので、なにもせず・・・、
というかできずに終わる。
お通じはあったけど、なんかおかしい。

午後から回復しないまま
コインランドリーへ出掛けて
帰ってくると
おなかゴロゴロ。
トイレに入るとピー・・・・・。
水が・・・・・。

おかしいけど、もしかして宿ピーちゃんがとれたのかも。
こちらはしばらく様子を見ることに。

朝食 
・食前にダイエットサプリ
・なばなとハムのココット
・昨日の鍋の残り
・黒ごまのフランスパン+みかんジャム少々

用意はしたけど、半分しか食べられなかった。
・食後に各種サプリ
昼食
・食前にダイエットサプリ
・食前に食べた脂肪をそのまま排泄させるサプリ 
・コンビニの明太ツナスパゲティー
・ロールケーキ一口
夕食
夕食前にパンダチョコ1個
・食前にダイエットサプリ
・おかゆ+まぐろの角煮・鮭ほぐし身
・ガーリックコンソメスープ
・五目切干し
・もやしのごま和え

夕食もそれぞれ一口ずつくらい食べたら満腹に。
・食後に各種サプリ


今日は早く寝よう。
artemis 2003年02月26日 00:01
ダイエット5日目
(2月23日日曜日)

体調戻る。
でも、ジムは行かず。
うんどうは・・・・・、
入浴時のスクワット70回のみ。



朝食 
・食前にダイエットサプリ
・洋風スープ粥
・甘栗羊羹
食後に各種サプリ

昼食
・食前にダイエットサプリ
・黒ごまのフランスパン+クリチー+みかんジャム少々
・エビフライ
・さかなフライ
・もやしのごま和え

夕食
・食前にダイエットサプリ
・中華旨煮
・お味噌汁
・ピリカラこんにゃく
・水菜とちくわのわさび醤油和え
・漬け込みチキンのオーブン焼き
食後に各種サプリ


明日はジム日。楽しみだな
artemis 2003年02月26日 00:02
ダイエット6日目
(2月24日月曜日)

朝、体がだる~い。
・・・、もともと かも だけど。

今日はジムで体を動かす。
でも、夕方4:00に始めたので、少し短縮。

ブラックコーヒーとダイエノリーンを飲んで出発。
今日のメニューは
バイク30分
マシンフルコース15回ずつ2セット

となりでバイクを漕いでたおっさん、
4:00~ふたりのビッグショー見てて最悪。
演歌ではのれないのよ。
MDを持ってかなかった自分に反省。
次回から好きな音楽聴きながら
もう少し長い時間過ごそう。

とは言うものの、汗のかき方はいい感じになってきて
代謝よくなったようで、うれしかった。
体重は初日から-500g。

チリも積もれば山となる!

朝食 
・食前にダイエットサプリ
・ごまとじゃこのおにぎり
・お味噌汁
・ハムのココット
食後に各種サプリ

昼食
・食前にダイエットサプリ
・スープパスタ(ナスのアラビアータ)
・シフォンケーキ(月子さんレシピ)
・ブラックコーヒー

夕食
・食前にダイエットサプリ
・ごまとじゃこのおにぎり(朝の残り)
・ターツァイとひよこ豆のスープ
・コンニャクと海草のサラダ
・タコときゅうりの酢のもの
・漬け込みチキンのオーブン焼き(昨日の残り)
食後に各種サプリ


いいかげんあっさりし過ぎな食事に飽きたらしく
姉が牛丼作成。
あんまり好きじゃないけど、明日食べようかな。

今日は炭水化物を取り過ぎた。
おにぎり、おいしいけど大敵。

少し油抜き過ぎているようで、ちと便秘気味。
明日から朝、ヨーグルトなど取り入れてみよう。
artemis 2003年02月26日 00:05
ダイエット7日目
(2月25日火曜日)

今日はジムの中日。
外出先で、ウロウロと1時間くらいショッピングを
楽しんだのがいい運動になったくらい。
体脂肪には全く影響ないも、基礎代謝は少しくらい
上がったと思います。

そういえば、疲れにくくなったかもしれない。

今日で1週間。
外出先でお昼を食べなくてはいけなくて、
自分へのご褒美に、久しぶりにクレープでランチ。
サラダクレープと中身の少ないミルククレープ
を食べて活力UP!

昨夜3:30に寝て、朝7:00に起こされたので
帰りは眠くて、帰宅後モーリスと夕寝してしまったのは
反省。

入浴前のダイエノリーンと、ジャグジーのおかげか、
肌の調子がよくなって、違う意味でうれしかった。
発汗しやすくなって、感動。

軽いスクワット70回。
(いつもここでしんどくなる)

朝食 
・食前にダイエットサプリ
・ごはん茶碗で牛丼
・お味噌汁
・食後に各種サプリ
・チョコクッキー1枚

昼食
・食前にダイエットサプリ
・コーンとたまごのサラダクレープ
・ミルククレープ
・クランベリージュース

夕食
・食前にダイエットサプリ
・ごはん1/4膳
・焼き魚
・エノキダケだけにエノキだけ
・高野の焚き合わせ
・トマトとサニーレタスのサラダ
・タコときゅうりの酢のもの(昨夜の残り)
・松茸のお吸い物
食後に各種サプリ

朝から牛丼、なので、汁ナシ少量に抑えてみたものの、
時間がなくて野菜を食べてないので、バランス悪し。

ヨーグルトは食べるヒマがなく、明日に。
でも、便秘は勝手に解消されていて、おなかすっきり。

夕寝のおかげで体のだるいことだるいこと・・・。
夕食は母の作ったものに1~2品足していただきました。

artemis 2003年02月27日 02:26
ダイエット8日目
(2月26日水曜日)

今日は時間が有ればジムに・・・、
と思いつつも行けず。
お墓参りや色々な用事が重なった日でした。

ほとんど運動になってない今日の行動。

明日ジムで動こう。
体重どうだろ。

入浴時間は今日も充実。
しっかり発汗するせいか、朝のむくみ感がなくなって
寝起きの気分もよくなってきた。

朝食 
・食前にダイエットサプリ
・ソーセージとチーズのトルテイーヤロール
・トマト
・水菜の山椒炒め
・ヨーグルト1口
・お味噌汁
・食後に各種サプリ

昼食
・食前にダイエットサプリ
・冷やしとろろそば
・超ミニおにぎり
・いちご大福1口

夕食
・食前にダイエットサプリ
・揚げないハルマキ
・トマトとサニーレタスのサラダ
食後に各種サプリ


朝と昼はあまり気にせずに・・・、と考えながらも
「きちんと食べる」ことをしてこなかったせいか
特に朝は迷ってしまう。

ヨーグルト、やっぱりあんまり食べれない。
海外に行くと絶対朝ペロッと食べたのに、なーんか食べられない。
明日はジャムでも乗せてみよう。


artemis 2003年02月27日 22:40

ダイエット9日目
(2月27日木曜日)

今日はまわりの都合に合わせてしまい
いそがしくて何もできず。

自宅で少々腹筋などする。


ジャグジー効果か、おなか周りのお肉柔らかい。
前に通ってたエステのおねぇさん曰く
「体を冷やさない!」
「お肉を柔らかくする!」
「シャワーだけですませない!」
「入浴はとっても大事!!」
なのだそうだ。

その頃はいいかげんに聞いてたけど、
がけっぷちに立つとなんでも言う事をききたくなる。

とにかく、お風呂は大事と!


朝食 
・食前にダイエットサプリ
・揚げない春巻き(残り物)+スウィートチリディップ
・砂肝の中華風マリネ(sablinaさんレシピ)
・アスパラと海老のサラダ
・お味噌汁
・ヨーグルト+みかんジャム
・食後に各種サプリ

昼食
・食前にダイエットサプリ
・レタスとトマトとチキンの生春巻き
        +スウィートチリディップ

夕食
・食前にダイエットサプリ
・水菜とカニカマのポン酢和え
・かぼちゃとゆでたまごのサラダマヨ抜き
・トマトとレタスのサラダ
・タンドリーチキン
・↑これらを生春巻き+スウィートチリディップ
食後に各種サプリ

はまってしまった生春巻き。
ごはんより、こういうラップものが好きなので、
はまるはまる。

1枚30Kcalで、3枚も食べれば満腹になる優れもの。
果たしていいのか悪いのか???
いや、それより+スウィートチリディップはどうよ。

食前のダイエットサプリのおかげで
満腹感持続時間がすごく長い。
小腹が空く、という事がなくなり
間食をしたいと思わない。
あれだけヒマがあるとお菓子に手が伸びていたのに
信じられない。
(元彼からは癒しじゃなくていやしい系だなと言われてた)

コンビニに寄っても食べたくならない。
自制心か?サプリ効果か?
artemis 2003年02月28日 23:50
ダイエット10日目
(2月28日金曜日)

今日もジム行けず。
プレってことで、明日からはマジモード
になります。

でも明日はオフ。
食べ過ぎるかも~。


寝る前に腹筋しよ。


朝食 
・食前にダイエットサプリ
・ウインナー
・マッシュポテト
・トマトとレタスのサラダ
・高野の含め煮(残り物)
・水菜とカニカマのポン酢和え(残り物)
・かぼちゃとゆでたまごのサラダ(残り物)
・お味噌汁
・食後に各種サプリ

昼食
・食前にダイエットサプリ
・レタスとトマトの生春巻き
        +スウィートチリディップ
・サラダ巻き&お新香巻き

夕食
・食前にダイエットサプリ
・食前に食べた脂肪をそのまま出させるサプリ
・トマトときゅうりのサラダ
・タイのレッドカレー(ダイエットバージョン)
・ふきのとうの天ぷら
・ごはん
食後に各種サプリ


いろんなものをちょっとずつ食べる。
この方が目も楽しめていい。

でも、外食の時に何を食べようか
ほんとに迷うようになってしまった。