おばあちゃん直伝♪たけのことコブの煮物

おばあちゃん直伝♪たけのことコブの煮物
竹の子をお店に出荷している農家さんでいただいた煮物がとても美味しかったのでレシピにしました♪昆布と油揚げでヘルシー

材料 (約4人分)

たけのこ
中2本~3本
にんじん
1/2
きざみ昆布(干物)
15g
油揚げ
1枚
●砂糖
大3強
●酒
大2
大2
●しょうゆ
大3~4

1

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きざみ昆布を水につけて戻す。(5分)

その間にたけのこ、にんじん、油揚げは全て千切りにして鍋へ。

2

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①の鍋を中火にかけて、さとう、酒、みりんを入れて全体に味をなじませる。

3

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しょうゆを大3入れます。
①の昆布も入れます。

弱火で煮ます。
15分~。
お好みで♪

4

写真

味を見て・・・
しょうゆなどで調整して下さい。

冷めてからも味が染みて美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たけのこ農家のおばあちゃん直伝の美味しい煮物♪
長野ではお茶うけの時間に煮物がお菓子と一緒にでてきます
`( ゚д゚*)
でも、これがおいしいの♪
もちろん ごはんのおかずにもってこいのヘルシーな一品です。
レシピID : 803770 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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